Gün içinde çoğumuz tatlı krizinin pençesine yakalanabiliyoruz. İşte böyle anlarda imdadınıza koşacak bir tarifimiz var bugün. Laktozsuz lor peynirli leziz bir tatlı ile tatlı krizinizi hafif atlatacaksınız.
İçindekiler
Malzemeler
- Laktozsuz günlük süt – 1000 ml (günlük olması tadını daha da taze yapıyor)
- 1 limonun suyu
- Tülbent
- Organik bal
- 2 tam ceviz
- 10 adet fındık
- Bir avuç kuru üzüm
Yapılışı
- Sütü tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Tam köpürmeye başlamadan önce (yüzeyi kremamsı bir kıvama gelince) altını kapatın.
- Limonun suyunu tenceredeki sütünüzün üstüne dökün, bu sütünüzün kesilmesini sağlayacaktır.
- Kesilmiş sütü tahta kaşıkla 2-3 dakika boyunca karıştırın. Süt parçalanmaya başlayacak ve lorlar oluşmaya başlayacak.
- Karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin. Peynir altı suyu yüzeye çıkacak.
- Beklerken tülbenti bir süzgeçin üstüne yayın, o süzgeci de büyük bir tencereye yerleştirin ki süzülen su tencerenin içine süzülsün. (Çünkü çıkacak olan su; peynir altı suyu ve bu bol protein içerir, o suyu mutlaka saklayın.)
- Tülbentin üstünü 1 tatlı kaşığı su ile ıslatın ve yavaşça lor içeren tenceremizi üstüne dökün.
- 20 dakika boyunca suyun iyice süzülmesini bekleyin.
- Tülbenti bohça gibi bağlayın, suyunu iyice elinizle sıkın.
- Buzdolabında bekletin.
- Lorunuz hazır olduktan sonra öğütülmüş ceviz ve fındıklarınızı, kuru üzümlerle üzerine serpiştirin. Bir tatlı kaşığı bal ile servis edin!
İlginizi çekebilir: Doğal bir antidepresan: Rezene çayı
