Amacımız sağlıklı beslenmek veya kilo vermek olduğunda her zaman inandığım bir şey var: Duruma bütüncül yaklaşmak. Örneğin diyet programlarına tam uyduğumuzda tartıda her zaman harika sonuçlar görmeyebiliriz. Ve bunun birçok nedeni olabilir. O nedenle her zaman ayrıntılı değerlendirmek gerekir. Ben de bu hafta sizlere hem sağlığınız hem de diyetiniz için bütünsel beslenme ipuçları hazırladım. İşte yaptığınız diyet programlarının kurtarıcısı niteliğinde 10 bilgi…
- Beynimizde doygunluk sinyali 20. dakikadan sonra oluşur, o nedenle öğünlerinizi yavaş yavaş yiyerek doyduğunuzu anlamak için kendinize zaman verin.
- Beynimizde susama ile açlık aynı merkez tarafından yönetiliyor. Yani biz bazen acıktığımızı düşündüğümüzde, aslında susamış oluyoruz. O nedenle acıktığımızı hissettiğimiz anlarda önce 1 bardak su içelim, vücudumuzu dinleyelim, sonrasında açlık hissi hala devam ediyorsa ve son öğünden 3 saat geçmişse, öğün yiyebiliriz.
- Sarımsak, soğan gibi kükürtlü besinler dediğimiz besinlerde bulunan faydalı bileşenlerin ortaya çıkması için mekanik bir işlemden, doğrama veya rendeleme gibi, geçmesi şart.
- Salatalık, marul gibi sebzelerin %95’inden fazlası sudur ve kalori içeriği yok denecek kadar azdır. Diyet yaptığınız dönemlerde acıktığınız zaman aşırıya kaçmadan gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
- Sabah uyanır uyanmaz kahve içmek, sabah yüksek olan kortizondan dolayı bir stres sebebidir. Güne güzel bir başlangıç için uyandıktan 1-2 saat sonra kahve tüketilmelidir.
- Keten ve chia tohumunda bulunan sağlıklı yağların etkisi öğütüldüğüne ortaya çıkmaktadır. O nedenle mutlaka öğüterek tüketelim.
- Uykuda salgılanan melatonin hormonu ciddi bir antioksidan kaynağıdır. Bu hormon akşam 23.00-03.00 arasında karanlık bir odada uykuda olduğumuz zaman salgılanır.
- Kırmızı biberin içerisinde bulunan kapsaisin bileşeni bibere acı tadını vermektedir. Enerji alımını ve iştahı azaltır, enerji harcamasını oldukça artırır. O nedenle günlük beslenmemize eklemekte fayda var. Not: Kapsaisin isotta daha az, kırmızı biberde daha çok bulunur.
- Yapılan çalışmalara göre stres altındayken yemek yediğimizde vücut stres durumunda olduğu için daha fazla yağ depoluyor. Yani stres altında yediğimiz öğün basit bir salata bile olsa, yağlanma ve ödem gözlemliyoruz. O nedenle stresten uzak durmakta fayda var.
- Havuç, iyi bir beta karoten kaynağıdır. Pişirildiğinde içeriğindeki beta karoten daha iyi emilir. Havuç ayrıca iyi düzeyde lif, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum kaynağı bir besin. Salatalarınızda ve yemeklerinizde mutlaka yer verin derim.
İlginizi çekebilir: Ödem sorununuza çözüm olacak 5 özel içecek tarifi
