Özellikle yılbaşına girerken, hem kendinizi hem de ruhunuzu daha hafif hissetmek isteyebilirsiniz.
Bunun için 31 Aralık günü, tıka basa yemek yiyip, ertesi sabah mide sancılarıyla uyanmaktansa, tüy gibi hafif hissedeceğiniz bu detoks tariflerini deneyebilirsiniz.
İnsanın içi neyse dışı öyledir mantalitesiyle organlarınıza, bedeninize,sağlığınıza kısacası size iyi gelecek 3 yemek tarifine bir göz atın.
Detoks Çorbası Tarifi:
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 adet adet kereviz
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 3 adet biber
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş orta boy sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 3 yemek kaşığı ıspanak veya karalahana
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Patates, soğan, kereviz ve sarımsağın kabuklarını soyup dilimleyin ve büyük bir çorba tenceresine alın.
Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra, küp kesilmiş kabaklarla beraber çorba tenceresine ekleyin.
Sivri biber, zencefil ve ıspanağı doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
Tencereye suyu ekleyip iyice karıştırın ve orta dereceli ateşte yaklaşık 20-30 dakika, malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Pul biberi ekleyerek servis edin.
Sebze Kuleleri Tarifi:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet Kaliforniya biber
4 tane domates
12 tane fesleğen yaprağı
Balzamik sirke
Zeytinyağı
Tüm sebzeleri eşit yuvarlaklar halinde kesin. Domates hariç hepsini ızgaralayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üst üste kule haline getirerek aralarına fesleğen yaprakları serpin. Üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke dökerek servis edin.
Avokadolu Turunçgil Salatası Tarifi:
- 1 adet avokado
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 pembe greyfrut
- 2 iri portakal
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı portakal suyu, taze sıkılmış
- 2 çorba kaşığı greyfrut suyu, taze sıkılmış
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 kırmızı soğan, halka halinde doğranmış
Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra bir kaşıkla çıkarıp dilimleyin. Büyük bir kâseye koyarak, zeytinyağı, biberiye ve karabiber serpiştirip karıştırın.
Sularının ziyan olmaması için bir kâsenin üstünde çalışarak greyfurt ile portakalların kabuklarını ve beyaz renkli dış zarlarını soyun. Salatalık gibi yuvarlak halkalar halinde dilimleyin. Dilimleri bir tabağa koyup, kâsede biriken suyu saklayın.
Geniş ve düz bir servis tabağına greyfurt ve portakal dilimlerini ve avokadoları da üstlerine yerleştirin.
Limon suyu, portakal suyu, greyfurt suyu, sirke ve tuzu, kâsede birikmiş meyve sularına karıştırıp, salatanın üstüne dökün. Kırmızı soğanları da serpip servis edin.
Kaynak:
mindbodygreen.com
foodnetwork.com
