“İş yerinde nasıl beslenmeliyiz? Yemekler çok yağlı ve sağlıksız çıkıyor, nasıl alternatif oluşturabiliriz? Salgın döneminde evden yemek götürmek istiyorum, kolay ve pratik neler olabilir?” İşte bütün bu sorularınızı cevaplamaya geldim. Ben de yemeğini evde hazırlayıp ofise getirenlerdenim. Neden mi? Çünkü içeriğini kendi tercihimize göre ayarlayabiliyoruz. Sağlıklı pişirme tekniklerini kullanarak besleyici değerini yitirmeden besinlerden faydalanabiliyoruz. Yağını ölçülü ekleyebiliyoruz ki böylece fazla kalori alımına engel oluyoruz. Baharatlarla dilediğimiz gibi tatlandırabiliyoruz. Sağlıklı pratik tarifler hazırlayıp dengeli beslenmeye iş yerinde de devam edebiliyoruz. Özellikle korona salgını döneminde bağışıklığımızı öğlen öğünlerinde de destekleyebiliriz. Her gün yemek hazırlayıp iş yerine götürme fikri göz korkutucu olabilir, ama bu süreci aşağıda paylaşacağım pratik ve besleyici tariflerimi uygulayarak çok daha rahat atlatıp yaşam tarzınız haline getirebilirsiniz.
İçindekiler
Portakallı ıspanak salatası
Bağışıklığımız için C vitamininin ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Bu oldukça pratik tarif, kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden.
- ½ kilo bebek ıspanak
- 1 adet portakal
- 3 dilim keçi peyniri (150 gram)
- 2 adet tam ceviz
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Ayıklanmış bebek ıspanakları yıkayıp cam kaseye alın. Minik parçalar halindeki keçi peynirini, iri dövülmüş cevizleri, limon suyu ve balzamik sirke sosunu ekledikten sonra keyifle tüketin.
Mor lahana güzeli
Olabildiğince renkli beslenmek bağışıklığımızı desteklemenin keyifli yollarından biri.
- ½ adet mor lahana
- 1 adet nar
- 4 adet badem
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Mor lahanaları ince ince doğrayın. Ayıkladığınız narları, bademi ve yoğurdu ilave ederek karıştırın.
Bahar salatası
Avokado, sevdiğimiz sağlıklı yağları ve vitaminleri içerir. Beslenmemize eklemekte fayda var.
- 2 adet salatalık
- ½ adet avokado
- ½ adet nar
- 2 yemek kaşığı peynir
- 2 adet tam ceviz
Güzelce temizleyip doğradığınız salatalıkları, avokado ve narları, peynir ve cevizle karıştırıp tüketiniz.
Makarnalı roka salatası
Pratik yemek denince akla gelen makarnanın en sağlıklı hali.
- 3 yemek kaşığı al dente/az pişmiş makara
- 1 demet roka
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı Meksika fasulyesi
- Az haşlanmış makarnalarınızı yıkayıp temizlediğiniz roka ve diğer malzemelerle karıştırıp afiyetle tüketiniz.
Roka neşesi
Hem sağlıklı, hem besleyici, hem de bol posa içerir.
- 1 demet roka
- 1 yemek kaşığı peynir
- 2 yemek kaşığı karabuğday
- 2 yemek kaşığı turp
- 1 yemek kaşığı soya filizi
Karabuğdayları haşlayıp, doğradığınız turp, peynir ve diğer tüm malzemelerle karıştırıp afiyetle tüketin.
İlginizi çekebilir: Güçlü bir bağışıklık sistemi için: 5 besin, 5 tarif
