Kirazın faydaları nelerdir? Kiraz neye iyi gelir, nasıl tüketilir?

Sevilen yaz meyvesi kirazın faydaları hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz? Rengi ve tadıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu meyve hem kilo kaybına yardımcı oluyor hem de bağışıklık sistemini destekliyor. Bununla birlikte kiraz sapı çayı da zayıflamaya yardımcı olmasıyla bilinmekte. Kiraz A vitamini, C vitamini, potasyum, magnezyum ve melatonin gibi sağlığınız için faydalı birçok içeriğe sahip… Şaşırmaya hazır olun! İşte beyaz, sarı gibi farklı renkleri de olan kirazın faydaları.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kirazın faydaları 

Kiraz, hiç şüphesiz en sevilen meyvelerden biri. Üstelik sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda güçlü sağlık etkilerine sahip vitamin, mineral ve bitki bileşikleri de içeriyor.

Zengin besin içeriğine sahip

Kiraz çeşitli renk ve tatlara sahip olan küçük çekirdekli bir meyvedir. Ekşi ve tatlı kiraz olmak üzere iki ana çeşitte kiraz vardır. Renkleri ise sarıdan koyu siyaha yakın kırmızıya kadar değişebilir. Tüm çeşitleri oldukça besleyicidir; lif, vitamin ve minerallerle doludur. Bir fincan (154 gram) tatlı kirazın besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 97
• Protein: 2 gram
• Karbonhidrat: 25 gram
• C Vitamini: Günlük değerin %18’i
• Potasyum: Günlük değerin %10’u
• Bakır: Günlük değerin %5’i
• Manganez: Günlük değerin %5’i

Tüm bunlar, özellikle de lif, C vitamini ve potasyum, sağlığınıza birçok yönden fayda sağlayabilir. C vitamini, bağışıklık sisteminizi ve cilt sağlığınızı korumak için; potasyum ise kas kasılması, sinir fonksiyonu, kan basıncının düzenlenmesi ve diğer birçok kritik bedensel süreç için gereklidir.

Kiraz ayrıca bağırsaklarınızdaki dost bakterileri besleyerek ve bağırsak düzenliliğini teşvik ederek sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır. Vücudunuz için önemli olan B vitaminleri, manganez, bakır, magnezyum ve K vitaminini kazanmanızı sağlar.

Antioksidanlar ve antienflamatuar bakımından zengin

Kirazdaki yüksek bitki bileşiği konsantrasyonu, bu meyvenin sağlığa olan yararlarını açıklamakta. Miktarı ve çeşidine bağlı olarak değişebilse de, tüm kiraz türleri antioksidanlar ve iltihap önleyici bileşiklerle doludur. Bu yüksek antioksidan içeriği, birçok kronik hastalık ve erken yaşlanmayla bağlantılı bir durum olan oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabilir.

Kiraz, hücresel hasarla savaşmaya, iltihaplanmayı azaltmaya ve genel sağlığı geliştirmeye yardımcı olan büyük bir bitki kimyasalları grubu olan polifenoller bakımından zengindir. Polifenol açısından zengin diyetler, kalp hastalığı, diyabet, zihinsel gerileme ve belirli kanserler dahil olmak üzere birçok kronik duruma karşı koruma sağlayabilir.

Bu sert çekirdekli meyve ayrıca beta-karoten ve C vitamini içerir. Bunların her ikisi de antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.

Egzersiz performansını artırır

Araştırmalar, kirazdaki antienflamatuar ve antioksidan bileşiklerin egzersize bağlı kas ağrısını, hasarı ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermekte. Hatta bazı çalışmalar kiraz içerikli ürünlerin, egzersiz performansını artırabileceğini söylüyor. Tüm bunlar umut verici olsa da bu bulgular meyve suyu ve toz gibi konsantre kiraz ürünleriyle ilgili. Yani benzer sonuçlar elde etmek için ne kadar kiraz tüketilmesi gerektiği bilinmiyor.

Kalp sağlığını destekler

Kiraz gibi besleyici meyveleri beslenmenize ekleyerek kalp sağlığınızı destekleyebilirsiniz. Birçok çalışma, meyveler açısından zengin diyetlerin kalp hastalığı riskinin azaltabileceğini göstermekte. Kiraz potasyum ve polifenol antioksidanlar da dahil olmak üzere kalp sağlığını geliştirdiği bilinen besinler ve bileşikler açısından son derece zengin. Sadece 1 fincan (154 gram) tatlı kiraz, kalbinizi sağlıklı tutmak için gerekli olan bir mineral olan potasyum konusunda günlük ihtiyacınızın %10’unu karşılayabilir. Potasyum düzenli kalp ritmi için gereklidir ve fazla sodyumun vücudunuzdan atılmasına yardımcı olarak kan basıncını düzenler.

Kiraz ayrıca antosiyaninler, flavonoller ve kateşinler gibi güçlü polifenol antioksidanlar açısından da zengindir. Hücresel hasara karşı koruyarak ve iltihabı azaltarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

Uyku kalitesini iyileştirir

Kiraz yemek uyku kalitenizin artırmasını sağlayabilir. Bu uykuyu teşvik edici faydalar, meyvenin yüksek bitki bileşiği konsantrasyonuna bağlanabilir. Kiraz ayrıca uyku-uyanma döngünüzü düzenlemeye yardımcı olan bir madde olan melatonin içerir.

Artrit ve gut semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur

Güçlü antienflamatuar etkileri nedeniyle kiraz, eklemlerinizde aşırı şişlik, iltihaplanma ve ağrıya yol açabilen ürik asit birikiminin neden olduğu bir tür artrit ve gut semptomlarını azaltabilir. Birçok çalışma kirazın artritle ilgili semptomları azaltmaya yardımcı olabilecek enflamatuar proteinleri baskılayarak oksidatif stresi önlemeye ve enflamasyonu azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Ayrıca, vücudunuzdaki ürik asit seviyelerini düşürebilir, bu da kirazı özellikle gut hastaları için faydalı hale getirir.

Cilt sağlığına olumlu etkileri bulunur

Kiraz içeriğindeki C vitamini, A vitamini ve polifenoller sayesinde cildiniz için de olumlu etkiler sağlar. Hayal ettiğiniz pürüzsüz ve sağlıklı cilt için yaz aylarında diyetinize kiraz ekleyebilirsiniz.

Kilo kontrolüne yardımcı olur

Kiraz kilo kaybetmek isteyen kişiler için de ideal bir meyve. Kirazın yüksek besin değerleri bağırsak sağlığı, egzersiz ve uyku kalitesine olan katkıları; diyet sürecini destekleyebilir. Zengin lif içeriği bağırsak hareketlerini destekler. Kompleks karbonhidrat içeriği tokluk hissini uzatır ve tatlı isteğini bastırır. Tüm bunlar kirazı, sağlıklı diyetler için vazgeçilmez bir besin yapar.

Çok yönlü kullanım sağlar

Kiraz çok yönlü ve lezzetli bir meyvedir. Hem tatlı hem de ekşi çeşitleri birçok yiyecekle harika bir uyum yakalayabilir. Ayrıca, kurutulmuş kiraz, kiraz tozu ve kiraz suyu gibi ürünler, birçok tarife lezzet katar. İşte kirazı beslenmenize eklemenin yolları:

• Tatlı bir atıştırmalık olarak taze meyve şeklinde tüketin.
• Lezzetli bir ev yapımı karışım için kurutulmuş kirazları bitter çikolata parçaları, şekersiz hindistancevizi ve bademle eşleştirin.
• Dondurulmuş turta veya tatlı kirazdan komposto yapın ve yoğurt, yulaf ezmesi veya chia pudingi üzerine ekleyin.
• Leziz bir meyve salatasına dahil edin.
• Doğal bir tatlandırıcı olarak kuru kirazı fırınlanmış ürünlere ekleyin.
• Dondurmaya, turtalara, krakerlere ve diğer tatlılara taze veya pişmiş kiraz ekleyin.
• Et veya kümes hayvanları yemeklerinde kullanmak için ev yapımı kirazlı barbekü sosu yapın.
• Tuzlu yemeklerin yanında doğranmış kiraz ve fesleğen gibi taze otlarla servisinizi zenginleştirin.
• En sevdiğiniz smoothie’ye dondurulmuş kiraz ekleyin.

Kirazın zararları

Görüldüğü gibi kirazın faydaları saymakla bitmiyor. Mevsiminde, günde bir su bardağı kadar kiraz tüketmek size yukarıda saydığımız tüm yararları kazandırabilir. Ancak tıpkı diğer meyvelerde olduğu gibi kirazın fazlası da yarardan çok zarar getirebilir. Aşırı kiraz tüketmek, karaciğer yağlanması, insülin direnci gibi olumsuzluklara yol açabilir. Bu nedenle bu sağlıklı meyveye ve diğer besinlere diyetinizde dengeli şekilde yer vermeye özen gösterin.

Kiraz sapının faydaları: Kiraz sapı çayı ne işe yarar?

Kiraz faydaları ile dikkat çeken bir meyve. Bunun yanı sıra kiraz sapı da özellikle çay şeklinde tüketiliyor, zayıflamak isteyen kişiler tarafından merak ediliyor. Peki kiraz sapının faydaları neler?

• Kiraz sapı içeriğindeki potasyum ve biyoflavanoidler sayesinde doğal bir idrar söktürücü. Böbrek ve idrar yollarını temizleyerek iltihap oluşumunu önler.
• Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Selülit ve yağ oluşumunu engeller; kilo kaybını destekler.
• Ödem oluşumunu azaltır.
• Sakinleştirici özelliği ile uyku kalitesini artırır.
• Sivilce, siyah nokta ve lekeler gibi cilt problemlerine karşı etki gösterir.
• Böbreklerde taş ve kum oluşmasını önler.
• Regl dönemi şişkinlikleri ve ağrılarını azaltır.

Kiraz sapı nasıl tüketilir?

• Kiraz sapı çayı: Kurutulmuş kiraz saplarını 2 bardak suyun içerisine koyarak kaynatın. Bir bardak suya 20 adet kiraz sapı koyabilirsiniz. Kiraz saplarını hazır olarak satın alabilir veya kendiniz kurutabilirsiniz.
• Kiraz sapı suyu: Kiraz sapını cildiniz için kullanacaksanız 5 dakika suyun içinde kaynatın. Soğuduktan sonra duş suyunuza ekleyerek kullanabilirsiniz.
• Kiraz sapı maskesi: Sadece yüzünüze bakım yapacaksanız hazırladığınız kiraz çayını soğuduktan sonra, pamuk yardımıyla yüzünüze masaj yaparak uygulayabilirsiniz. 10 dakika beklettikten sonra yüzünüzü bol su ile durulamayı unutmayın.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kaynak: healthline, health, webmd

İlginizi çekebilir: Ödem sorununuza çözüm olacak 5 özel içecek tarifi