Merhabalar, bu hafta sizlere harika bir cheesecake tarifi vereceğim. Hem sağlıklı hem de çok pratik.
Malzemeler:
Tabanı için;
- 1.5 paket kepekli yulaflı bisküvi
- 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
Labneli orta hamur için;
- 5 yumurta
- 1.5 çay bardağı esmer şeker
- 2 paket vanilin
- 500 gr labne peyniri
Üzeri için;
- 1 paket tart jölesi
- 1 su bardağı vişne ( benimki difrizde yazdan kalmaydı)
Hazırlanışı:
1. 1,5 paket kepekli bisküviyi elimizle ufaliyoruz. Içerisine 1 yemek kaşığı erimiş tereyağını, 1 tatlı kaşığı tarçını, yarım çay bardağı kuru üzümü koyup karıştırıyoruz.
2. Karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküp üzerine elimizle iyice bastırıp düzleştiriyoruz.
3. 15 dk 160 derece fırında pişiriyoruz.
4. Şimdi labneli orta kısmı yapacağız. Bir kapta 5 yumurtayı, 1,5 su bardağı esmer şekerle mikser yardımıyla karıştırıp kar gibi yapıyoruz.
5. İçerisine 2 paket vanilinle 500 gr labneyi ekleyip homojen şekilde karıştırıyoruz. Az sıvı kıvamlı bir karışım elde edeceğiz.
6. Fırından çıkarttığımız tabanın üzerine labneli karışımı döküp 180 derecede 35 dk tabanla birlikle pişiriyoruz.
7. Şimdi sıra üstünü hazırlamakta. 1 paket tart jölesini üzerinde tarif ettiği şekliyle pişiriyoruz. İçerisine 1 su bardağı vişnemizi ekliyoruz.
8. Vakit kaybetmeden mutfak ortamında soğutulmuş kekimizin üzerine vişneli tart jölemizi döküyoruz.
9. Kelepçeli kalıbı hiç çıkarımıyoruz. Üzerini streçleyip 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Vişneli cheesecake’miz hazır, afiyet olsun.
Yazarın diğer sağlıklı tarifleri için tıklayınız.
