Günlük hayatın koşuşturmacası içinde akşam eve gidip yemek hazırlamak, üstelik sağlıklı seçimler yapmak pek de kolay olmuyor. Hem sağlıklı hem de kolay hazırlanabilecek bir şeyler bulabilir misiniz? İşte sadece 3 malzemeyle hazırlayabileceğiniz sağlıklı tarifler:
İçindekiler
1. Peynirli biberler
Manavda gördüğünüz o minik ve hafif tombul renki biberler, göründükleri kadar lezzetli de. Biberlerinizi güzelce yıkayın ve dikine olacak şekilde ikiye bölün. Daha sonra keçi peyniri veya sevdiğiniz bir başka peyniri kekikle karıştırın ve biberlerinizin içine doldurun. Dilerseniz üzerine zeytinyağı veya sevdiğiniz bir başka sosu gezdirebilirsiniz.
2. Kızarmış domatesli ekmekler
Domatesleri bütün olarak tavada kızartın. Daha sonra blender’dan geçirin. İyice sos kıvamına gelen domateslerinizi keçi peyniriyle karıştırın. Bu karamelize lezzeti, sevdiğiniz ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
3. Kızarmış şiş tavuk
Kasaptan aldığınızı tavuk göğüs veya kalça etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra tavuk parçalarınız kekikle karıştırıp yağsız tavada kızartın. Son 1-2 dakika yıkadığınız çeri domatesleri de tavaya atın ve hafifçe kızartın. Çöp şişlere bir parça tavuk, bir parça domates olacak şekilde dizin. Üzerine pesto sos gezdirin.
4. Humuslu yumurta
Eve giderken sevdiğiniz bir mezeciden humus alın. Eve gittiğinizde yumurtaları haşlayın. Katılaşan yumurtalarınızı sudan çıkarın ve soyduktan sonra dikine olacak şekilde ikiye bölün. Yumurtaların sarısını çıkarın, çatalla ezip humusla karıştırın. Daha sonra yumurtaların sarılarının olduğu yere bu karışımı dökün. Üzerine hafif kırmızı biber serpin.
5. Ekşili fasulye kızartması
Birkaç diş sarımsağı ince ince kıyın ve zeytinyağıyla birlikte bir tavaya koyun. Üzerine istediğiniz kadar fasulyeyi ekleyin ve birkaç dakika boyunca kızartın. Ocaktan almadan önce üzerine tuz, biber ve biraz da limon ekleyin.
6. Jambonlu kuşkonmaz
Kuşkonmazları önceden hafifçe haşlayın. Üzerine jambon dilimlerini sarın. Bir fırça yardımıyla jambonlu kuşkonmazların üzerine tereyağı sürün. Hafifçe tuzlayıp fırına atın. 5-10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Balsamik sirkeli Brüksel lahanası
Brüksel lahanalarını hafifçe kaynamış suda haşlayın. Daha sonra lahanalarınızın her birini ortadan ikiye bölün. Üzerine biraz balsamik sirke gezdirin. Daha sonra 5-10 dakika üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Servis etmeden önce üzerine biraz deniz tuzu serpmeyi unutmayın.
Kaynaklar:
Self
Cafedelites
Thefitchen
Twopeasandtheirpod
Eatingbirdfood
Fannetasticfood
