Bu hafta size hem çok lezzetli hem de çok doyurucu bir tarif vereceğim.
Malzemeler: (2 kişilik)
- 8 adet iri pazı yaprağı
- 8 adet ince tavuk fileto
- 1 adet soğan
- Mozerella peyniri (ya da lor peyniri)
- Lor peyniri
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarının sap kısımlarını kestikten sonra yaprak kısımlarını 5 dk kaynamış suda bekletiyoruz.
2. 1 adet soğanı ve pazının sap kısımlarını doğruyoruz. Ardından zeytinyağını tavanın içerisine koyup yağı kızdırdıktan sonra doğradığımız soğanı ve pazının sap kısımlarını ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Tavanın altını söndürdükten sonra üzerine mozerella peynirimizi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Böylece iç harcımız hazır oluyor.
4. Haşlanan pazı yapraklarının içerisine ince tavuk fletolarını yerleştiriyoruz. Tavuk filetonun içerisine iç harcımızı koyup tavuk filetoyu rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerini ise pazı yaprağı ile kapatiyoruz.
5. Pazılı tavuk sarmamızı yaklaşik 10 dk buharda pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Yazarın diğer tarifleri için tıklayınız.
