Yaz aylarının bu kavurucu sıcağında olabildiğince hafif ve soğuk yiyecekler yemek istiyoruz. İster yemeklerin yanında, ister öğün olarak tüketebileceğiniz salatalar hazırlamaya ne dersiniz? Hafif, fresh ve doyurucu etkisiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlamak isterseniz bu tarifler tam da size göre.
Şeftalili yaz salatası
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 adet şeftali
- 8 adet badem
- 1/2 avokado
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 avuç dolusu semizotu veya baby ıspanak
Sosu için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri dilimleyin. Sosu hazırlayın. Kıyılmış bademleri ve peyniri ekleyip servis edin.
Patatesli semizotu salatası
Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet rendelenmiş havuç
- Bir tutam maydanoz veya dereotu
- ½ demet semizotu
- 1 adet ince dilimlenmiş kornişon turşu
- 3 adet inçe dilimlenmiş yeşil zeytin
Sosu için
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Hazırlanışı
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduğunda küp küp doğrayın. Semizotunu temizledikten sonra bütün malzemeleri bir kaba alın. Sosu için hardal, yoğurt ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyip karıştırın. Sosu salataya ekleyip servis edin.
İlginizi çekebilir: Uyumanızı kolaylaştıracak 6 içecek
